Enrique y la mejor selección porcina

Enrique es un joven ganadero de 28 años de Monroy y desde bien pequeño sabía que quería ser ganadero como su abuelo, quien empezó todo en esta finca. Hoy nos centramos en cómo esta familia ha ido seleccionando su propia estirpe de cerdos a lo largo de los años para conseguir un producto de calidad y de marca propia. El sabor del producto que le llega al cliente está relacionado con la calidad de la finca. Enrique es el encargado de cuidar las 400 cochinas de la familia y el principal responsable de que ‘Hermanos Galea’ sea conocida por su sabrosa patatera, por lo que es quien está siguiendo este proceso de selección para que la marca siga siendo reconocida por su sabor.