Es tiempo de secar nuestro oro rojo

Conocemos a Carmelo y Clari, un matrimonio jaraiceño que lleva toda su vida dedicada al pimentón. Por la mañana su rutina siempre pasa por la recolección del pimiento en el campo. Conocemos cómo se rodea el pimiento en los secaderos con leña de pino de roble, de forma muy tradicional. Y les pedimos que nos enseñen como lo machacan y trocean para meterlo en los sacos.