Esmeralda demuestra sus raíces helechoseñas a través de la gastronomía

Esmeralda, junto con Abel, son dos extremeños que marcharon a Madrid y que regresaron de nuevo a su pueblo, Helechosa de los Montes, para emprender y montar su restaurante. Además, reconocen que "Echabamos de menos las raíces”. Nos prepararán una caldereta de venado, puesto que es uno de los animales más típicos en esta zona de la Reserva de la Biosfera de La Siberia.