La ganadería de Santiago, de las primeras en recibir la Indicación Geográfica Protegida del cabrito

Santiago es la cuarta generación de ganaderos de cabrito extremeño de su familia (y seguramente no sea la última...), este animal se cría suelto en el campo en forma de ganadería extensiva. Concretamente, esta de Deleitosa tiene unas 280 cabezas y ha sido de las primeras en recibir la Indicación Geográfica Protegida registrada el 2 de noviembre de 2022.