La mormentera, un dulce típico y único de Alcántara

Nos acompañan varias vecinas de Alcántara para explicarnos el proceso de elaboración de la mormentera, un dulce de origen árabe. Con forma de media luna, está relleno de miel, canela, anís molido, almendra y pan rallado. Un relleno al que los vecinos de esta localidad llaman "arajú". La preparación de la mormentera se perdió con el paso de los años, solo se mantuvo su elaboración para eventos, como bodas, bautizos o comuniones. Por esa razón, las asociaciones del pueblo decidieron crear en 2013 un Día de la Mormentera, con el objetivo de dar a conocer su dulce tradicional y salvaguardar su tradición. El sábado 10 de junio se celebrará la IX Edición. Un día en el que se organizan multitud de actividades, como talleres infantiles, degustaciones, ruta de la tapa y música en directo.