Las poleas de Almoharín

Las gachas dulces son un postre típico de Extremadura. En Almoharín las encontramos también como poleas o puches. Una receta de pastores que tiene como base aceite, harina y leche, además del azúcar o la melaza con las que se endulza. Poseen un aroma característico proporcionado por la piel de limón, el anís o matalahúva y la canela que se les sueñe añadir