Toneladas de harina en la tradicional Enfariñá de Cedillo

En Cedillo no existe el duelo el Martes de Carnaval. No hay constancia alguna de la sardina, aunque ésta no falte a la cita. Y es que los cedilleros más que despedir con tristeza, celebran uno de sus días grandes: La Enfariñá. Fueron los primeros pobladores, portugueses, los que importaron esta cita en el calendario local. allá por la década de los treinta del Siglo XIX.