La asociación Euexia Rural lleva varios años diseñando un proyecto de turismo accesible centrado en atender las necesidades de las personas con algún tipo de dificultad, un colectivo que puede cifrarse entre un 30 y un 40% del total de la población.
Durante la pandemia empezaron a trabajar con los puntos de información accesibles (con diferentes medidas de accesibilidad universal) colocados junto a los principales monumentos de Jerez de los Caballeros. Después, editaron guías de turismo accesible en lectura fácil de la localidad, en último lugar, acaban de formar a 20 personas con discapacidad para que sean ellos los encargados de realizar visitas turísticas guiadas por la ciudad templaria. Un innovador proyecto, que puede convertirse en un nicho de empleo para las personas con discapacidad.