En busca del mejor “cocinero” de Europa

A bordo de su “foodtruck” adaptada Vendran Havel, chef y presidente de la asociación croata UNUO, ha visitado Mérida para elegir al representante español que participará en la gran final del primer concurso gastronómico europeo para personas con discapacidad, que se realizará a principios de octubre en Croacia.

En este reportaje seremos testigos de cómo Mario Carballo, persona con discapacidad intelectual y miembro de Plena Inclusión Mérida, consiguió el pasaporte al país balcánico con una exquisita ejecución de la receta propuesta. Dentro de unos días sabremos si las grandes cualidades culinarias de Mario le han bastado para imponerse al resto de sus rivales europeos.