El gourmet solitario y los platos "de matanza". Con Paco Samino

Después del dispendio gastronómico de las fiestas navideñas, ¡cuánto se agradecen los platos de cuchara con base en los productos elaborados en las matanzas domésticas! El gourmet solitario los busca en sus viajes, Paco Samino nos da buena cuenta de ello.