Tres generaciones de criadores de avestruces en Fuente de Cantos

Fue el abuelo de Laura, Benito Parra quien en 1995 demostró lo innovador que era. Este ganadero de cerdos, se sumó entonces al boom de aquellos años en España: la cría de avestruz para carne. Realizó una fortísima inversión y llegó a tener 2.000 aves. Cuando todo se desinfló porque aquello no cuajó en el mercado español, Benito se arremangó, hizo cuentas, redujo el número de aves y mantuvo la granja. Hoy su nieta Laura sigue sus pasos