Así se elabora el libro genealógico de la raza Charolesa

Si hablamos de trazabilidad y mejora ganadera, los libros genealógicos son un pilar básico e imprescindible para desarrollar cualquier programa de mejora y selección de la raza. En La Besana en verde hemos aprovechado la visita a una explotación de vacas charolesas para conocer un poco más esta raza y saber cómo se elabora su libro genealógico.