Así se transforma el brócoli, una de las hortalizas que más se expande por Extremadura

El brócoli gana superficie en la región. Cada vez son más los agricultores extremeños que apuestan por esta hortaliza, que durante la última década ha pasado de ocupar unas 100 hectáreas en un solo ciclo a más de 2.000 en dos cultivos. En La besana en verde nos hemos interesado por cómo es su transformación en la industria.