Crece el interés por el maíz NO GMO

Los alimentos bajo las siglas GMO, proceden de plantas cuya composición genética ha sido modificada en un laboratorio utilizando ingeniería genética o tecnología transgénica. Así, GMO se deriva de la expresión organismo modificado genéticamente.

También existen los alimentos bajo el sello NO GMO. Es la certificación de que no han sido procesados ni manipulados genéticamente, es decir, un producto completamente orgánico, con todas sus cualidades naturales. Entre ellos está el maíz, uno de los productos que se cultiva en Extremadura. 

Estos días se ha debatido en la región sobre la viabilidad del maíz no modificado genéticamente para consumo humano. Nos hemos interesado por el tema.