Estas son algunas curiosidades de los cereales

Los cereales forman parte de la familia de las plantas gramíneas y se cultivan para aprovechar el grano que producen. Han sido la base de la alimentación desde el origen de la humanidad y es común en todos los pueblos del mundo. Además de alimento también forma parte de numerosos ritos y fiestas Su nombre proviene de la dios romana Ceres. Se utilizan en todos los rincones del mundo, 635 géneros y existen 9.000 clases distintas aunque son unos pocos los que más se cultivan y consumen a nivel mundial son: el mijo, cebada, avena, maíz, trigo, cebada, centeno y el arroz.