Esta semana en La Besana, visitaremos la Feria de la Primavera de Zafra, que se celebra el fin de semana del 1 al 3 de abril, con la presencia de unas mil cabezas de ganado ovino. Además, sabremos cómo se está desarrollando la campaña de la espinaca y visitaremos una fábrica para ver cómo se realiza su transformación para llegar hasta el consumidor. Entrevistaremos a Bonifacio Sánchez Cruz, secretario técnico de la DOP Pimentón de la Vera para saber más sobre su situación de este producto en el mercado internacional. Hablaremos de técnicas de postcosecha en fruta de hueso y sabremos cómo será la fruta que llegará a los lineales de los supermercados en el futuro. Y para finalizar, visitaremos la Casa de la Floración, el museo sobre el frutal y su floración de Valdelacalzada.
Con Esmeralda Torres
