La investigación del extremeño Alberto Ortiz, reconocida como una de los mejores del país en innovación agroalimentaria

La investigación se centra en la edad de los animales a comienzo de la montanera en cerdos ibéricos cruzados con durot. Un trabajo de tesis desarrollado por el extremeño Alberto Ortiz que permitirá mejorar la calidad de los productos del cerdo ibérico y que ha sido reconocida como una de las mejores del país en cuanto a innovación del sistema agroalimentario.