La lluvia afecta al brócoli

El brócoli es una verdura de muy corta duración, ya que pierde sus nutrientes en pocos días, por lo que siempre es aconsejable comprarla ultracongelada. Otra de sus características es el olor poco agradable que desprende al cocinarse. Ese aroma lo producen el azufre y los minerales que contiene y que actúan como antiinflamatorios naturales, que, además, facilitan la digestión. Y es que se trata de una de las verduras más saludables, ya que unos 200 gramos de brócoli contienen tres veces la cantidad de vitamina C recomendada, además de vitamina A, beta-caroteno, niacina y vitaminas B1, B2, B6 y E.

Las lluvias han afectado al desarrollo de la campaña de brócoli, que estos día está entrando en fábrica para su transformación.