El cordero extremeño se consolida en el mercado

Los datos hechos públicos por la Indicación Geográfica Protegida Corderex con respecto a la pasada campaña muestran la estabilidad que vive el sector de la carne de cordero desde hace unos años. Aseguran que las cifras de 2019 reflejan que el cordero de Extremadura se ha convertido en una de las principales carnes certificadas tanto a nivel nacional como internacional y sostienen que la estrategia para este año incidirá en un aumento de la internacionalización, en la fidelización del consumidor y en la búsqueda de nichos de mercado más especializados.