Las roscas de hojaldre que donde van, triunfan

Extremadura destaca por su gastronomía y repostería en la que se aprecia la tradición y herencia multicultural de judíos, árabes y portugueses. Esta empresa familiar de La Zarza lleva elaborando dulces 95 años aunque uno de sus productos destacan por encima de los demás, las roscas de hojaldre, conocidas y muy apreciadas tanto en Extremadura como fuera de la región.

Hoy es José Luis, junto a sus hijas, hijo y nietas de Mauro, quienes recogieron el testigo de una dulce idea de la que mantienen intacta la receta.