Carne poco hecha: ¿conoces los riesgos que puede tener su consumo?

Son a muchos a quienes al llegar a un restaurante les gusta pedir la carne poco hecha pero, ¿sabías que esto puede tener riesgos? Alberto Ortiz, investigador en CICYTEX, nos explica que la carne poco hecha puede contener bacterias y causarnos así una intoxicación.