La población celíaca crece cada año. La asociación regional lleva 40 años trabajando y ayudando a las familias a asumir el diagnóstico y entender esta enfermedad. La intolerancia al glúten es, además de cara, una circunstancia que obliga a vivir de otra manera y que llena de preguntas la familia. Lo veremos en primera persona. Y si le gusta la siesta y tomar el fresco con las y los vecinos, hoy lo vamos a hacer, pero de la mano de los profesionales. Queremos ver si además de costumbres arraigadas son rutinas y tradiciones saludables que pueden mejorar, por ejemplo, la concentración. En A Nuestra Salud vamos a descubrir las funciones de los y las celadoras, los primeros en abrirnos la puerta en un centro hospitalario y encargados de muchas funciones que desconocemos. Para terminar, hablaremos del pimentón, un producto tan nuestro y tan lleno de beneficios que bien merece que le hagamos un huequecito en nuestra cocina. No nos falle.
Con Lola Trigoso.