"El sector de la gastronomía necesita un buen plan estratégico"

Hoy ha pasado por El Sol sale por el Oeste el chef y embajador de Telefónica, Ferrán Adrià, minutos antes de ofrecer una conferencia en la UEx y mantener un encuentro con empresarios de la región. Aparte de preguntarle por si ha desayunado bien, nos ha dejado varias ideas sobre las que reflexionar. Adrià dice que los españoles seguimos teniendo un problema para vender nuestros productos mejor y apela a que el sector de la gastronomía necesita un plan estratégico.