La croqueta, al principio reaprovechaba las sobras y ahora es gourmet

La de cocido es la que más seguidores tiene

Un hogar madrileño consume de media 144 croquetas al mes, según un estudio de Oído Cocina Gourmet. Hoy hemos comprobado con Cristina Comenge, de esta entidad y con Pepe Ossorio, chef extremeño, que en la región también causan furor y que hay mucha variedad, porque no dejan de crear nuevas croquetas cada día.