"Mientras no se solucione la gripe aviar en EEUU el precio de los huevos seguirá muy alto"

En España no hay escasez de huevos, pero la crisis que vive Estados Unidos, por la gripe aviar, está afectando a nuestro país. En marzo, el coste de este producto se disparó más del 25 por ciento. Según los expertos, mientras los estadosunidenses no solventen su problema, seguirá al alza. Una opción en Extremadura es la cría para autoconsumo o consumo familiar, aunque es obligatorio tener registradas las gallinas. El presidente de la asociación "Defiende tu Avicultura", Alexis Codesal, defiende que es positivo tener ese censo para poder actuar ante crisis sanitarias como la de Estados Unidos. Asegura además que se hace en cada Ayuntamiento y es gratuito.