¿Por qué se llama ensalada César? ¿Las yemas de Santa Teresa se llaman así porque las hacía ella? ¿Qué tiene que ver Rossini con los canelones?

¿Sabéis de donde vienen el solomillo Wellington, pizza Margherita, la tarta Sacher o la ternera Strogonoff? Hoy, nuestro historiador y gourmet Francis Acedo nos ha dado una auténtica lección de historia gastronómica.