Sí, es rosa y su sabor es algo afrutado, pero es chocolate, chocolate que funde como tal sin aditivos ni colorantes. Su color es natural, proviene directamente de los granos de cacao y es por lo tanto el cuarto choclate. Al chocolate negro, se le sumó el chocolate con leche posteriormente el blanco y gracias a las habas de cacao ruby ,originales de Brasil, Costa de Marfil y Ecuador surge el chocolate rosa .Un último descubrimiento que llega a Extremadura para deshacer los sentidos desde el Valle del Jerte. Así nos lo cuenta Antonio Corchero, gerente de Bombones Valcorchero que no para de innovar para conseguir colorear una realidad mucho más dulce para todos.
La variedad ruby es su último lanzamiento, sobre cereza y sobre higo, pero mantienen una tradición chocolatera para chuparse los dedos.
