"Cuéntale a un niño cómo se cocina, lo fácil que es y lo reconfortante que resulta. Susúrrale cuando se va a la cama el cuento de una familia de tiburones que cocinan en la profundidad del mar... Los niños siempre nos ganan en imaginación. Bucea con ellos en la profundidad de su fantasía". Con estas premisas, el libro de un grande de la restauración como Xabier Gutiérrez se convierte en la mejor guía culinaria para una familia feliz.
Sin más pretensiones que disfrutar de un ratito de cocina para todos el jefe del laboratorio del restaurante Arzak presenta un libro en el que cada "escualo" encontrará su propio oasis gastronómico. Desde ojear las historietas de Tiburcio y su familia a convertirse, como él, en un auténtico chef elaborando recetas para todos los gustos. Sumérgete en una entrevista deliciosa para la que lo primero es lavarse bien las manos.
