Si hace unas semanas aprendimos qué es un "trabuco" para desayunar, hoy retomamos ese "buen rollo" con las propuestas que nos trae nuestro "oráculo desayunero" desde la Escuela de Hostelería de Extremadura. Francis Refolio vuelve a tentarnos con dos recetas: exprés y elaborada.
Para los que tienen que salir corriendo se trata de "darle una vueltita" literal. Una tostada muy enrollada. Pan de molde, queso, unas aceitunas desecadas (o bien sequitas), se enrolla cual "bracito de gitano mini" y se tuesta un pelín.... mmmmmmmm!!!
Y para desayunos o meriendas más pausados: Se pone en la radio Canal Extremadura bien alto, extendemos una lámina de hojaldre, le ponemos encima daditos de manzana (bien cargado), azúcar moreno, nueces o piñones y un poco de canela. Se cierra cual libro, se pinta con huevo, se lleva al horno a 175º 40 minutos.... y a disfrutarrrrrrr!!!
