Jerez de los Caballeros huele ya a jamón ibérico. Tras dos años sin celebrarse ha vuelto el Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa, que entre el 5 y el 8 de mayo celebra su XXXII edición.
Más de un centenar de industriales participan este año en el certamen en una edición en la que, según algunos empresarios, la ilusión es desbordante entre el público que se acerca.
En el Salón se puede disfrutar de demostraciones en vivo, concursos, música y muchas degustaciones.
En total, una veintena de expositores están abiertos al público hasta el domingo.
Jerez de los Caballeros se convierte estos días en un gran escaparate perfecto para abrir nuevos mercados nacionales e internacionales al producto estrella de la gastronomía extremeña, el jamón ibérico.