Ácido Úrico: ¿qué es, cómo se manifiesta y qué alimentos debemos evitar?

Se ha demostrado que las carnes rojas, los pescados grasos, el marisco y el alcohol aumentan los niveles de ácido úrico. Cuando estos niveles son muy altos puede que el paciente sienta pinchazos en el dedo gordo del pie. Descubrimos más acerca del ácido úrico junto con Juan Carretero, director médico de Clinica Diana, y la nutricionista Belén Pagador.