Alejandro, el criador cacereño de charolesas

Este ganadero pertenece a la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno de Charolés de España que se constituyó en 1968, tiene 47 años, y cuenta con unas 70 cabezas de ganado, cada una de ellas pesa unos 900 kilos, aunque algunas pueden llegar a pesar hasta 1.600. Esta raza tiene su origen en Francia, vino a nuestro país en los años 50 y actualmente es una de las razas que mayor producción de carne origina en España, además, Extremadura es una de las principales comunidades en donde se encuentra y en las que se utiliza para el cruzamiento con las razas autóctonas.