Así se cocina la inclusión

El empleo sigue siendo el caballo de batalla de las personas con síndrome de Down. Fernando Castro es uno de los pocos afortunados de este colectivo que ha conseguido estampar su firma en un contrato laboral como pinche de cocina en un conocido restaurante de la capital autonómica. Para él, esta oportunidad es muy importante para poner en práctica todo lo aprendido en su etapa formativa en la Asociación de Síndrome de Down de Mérida y, por supuesto, sentirse realizado. Ojalá otros jóvenes tengan la misma suerte que Fernando y puedan reducirse las escandalosas cifras de desempleo que afectan a las personas con trisomía del par 21.