Cabrito extremeño, un rico manjar en las carnicerías

El cabrito extremeño ha sido declarado recientemente Indicación Geográfica Protegida. Se trata de una carne que tiene una escasa grasa y un suave sabor. Precisamente por este nuevo sello de calidad, visitamos una carnicería de Badajoz que lleva vendiendo esta carne más de 50 años. Un alimento ideal para cocinarlo al horno o a la plancha y cuyo precio oscila entre los diez y los doce euros.