Chanfaina y perdiz al modo Alcántara
Domingo, 30 Agosto 2015

La chanfaina cocinada en una antigua fábrica de harinas convertida en hotel y un tinto crianza muy premiado de Tierra de Barros; la perdiz al estilo de Alcántara y una delicia hecha con un caldo cosecha 2008 como ejemplo del maridaje del vino y la confitura.

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