Cilindro de carrillera con pastel de patata y el toque especial del chef en Hospedería Parque de Monfragüe

Emprendemos nuestro camino hasta Torrejón el Rubio y visitamos la Hospedería Parque de Monfragüe, donde hemos reservado mesa en el luminoso restaurante con unas amplías vistas a los horizontes del Parque Natural.

El chef Gustavo Fernández nos va a elaborar un cilindro de carrillera con pastel de patata y dúo de compotas. Un plato representativo de la carta de este restaurante, que cambia según la época del año para adaptarse a los productos de cada temporada.