¿Cómo funciona una impresora 3D de comida?

Los primeros resultados de la impresión 3D de alimentos no fueron muy espectaculares. Los objetos impresos estaban hechos de una pasta de azúcar y, a menudo, no eran muy apetitosos para el consumo, aunque el desarrollo de la tecnología ha ayudado a perfeccionar este proceso. ¿Pero cuál es el futuro de la impresión 3D de alimentos? ¿Puede cambiar la forma en la que cocinamos y comemos? En la Escuela Superior de Hostelería de Mérida tienen la respuesta.