¿Cómo se prepara la viña en el mes de mayo?

¿Qué se hace en el mes de Mayo en una bodega? ¿cómo se cuidan los viñedos que nos darán uvas entre Agosto y Septiembre? Para conocer las labores que se desarrollan en una explotación vitivinícola de estas características hemos viajado hasta Villar del Pedroso para conocer a Javier, responsable de bodegas Torrealbilla. Javier es un amante del vino que inició esta aventura en 2018, creó y fundó la bodega sin tener tradición familiar en un lugar idílico. Se sitúa dentro del Geoparque Villuerca-Ibores-Jara y en estos momentos trabajan en poner derechas las viñas para que no se rompan los sarmientos