Damián prepara en La Haba a sus cerditos para la matanza

Damián sigue manteniendo la tradición de matanza casera 100%. Él cría sus propios cerdos, en este caso 3 cochinos, que los alimenta diariamente con fruta, con productos 100% naturales. “Sé qué comen mis cerdos y así también sé la calidad de los embutidos que vamos a tener”, cuenta. “Si no vas a aprovechar todo del cerdo, es mejor no hacer matanza de esta manera. Yo solamente cuando hago matanza desaprovecho las pezuñas”, apunta. En su casa, con 4 hijos, todos comen embutidos de esa matanza. Conoceremos a sus tres animalitos y también qué productos aún guarda de la matanza del año pasado.