El arroz, estrella de la gastronomía extremeña

Cremoso con trompeta negra y Torta del Casar, con pollo de corral, con judías blancas, con calamares y vieiras... si ha existido un lugar donde se han abordado las posibildiades del arroz extremeño, sus diferentes tipos y preparado con ingredientes de la tierra ha sido el restaurante cacereño Torre de Sande donde durante dos décadas se han organizado unas jornadas gastronómicas en torno a este cultivo