El arte de elaborar pan lento

El presidente de APAREX se ha acercado a 'Dos de tarde' para explicar la cantidad de panes que se hacen en la región.Técnicamente hay dos tipos de pan, e candeal y la última campaña que es hacer pan lento elaborados con masa madre, con harinas especiales y que a su vez se puede elaborar con distintos cereales, semillas o incluso de alga espirulina. Este último además de ingerir el alga, lleva aceite de oliva de Sierra de Gata que lo hace más suave en textura y sabroso al paladar.

pan de aceitunas negras y semillas de amapola, En la región cada vez se especializan más en la elaboración del pan.