El extremeño que descubrió un lagar y decidió rescatar variedades extinguidas de vino

Jose Rivero, propietario de bodega, es uno de los amigos y vecinos de Alburquerque que ha descubierto y documento más de 200 lagares. Dado su profesión y su inquietud, decidió recuperar algunas variedades de vinos ya extinguidas con el fin de retomar esta parte de la historia que nos rodea.