El mejor jamón de Extremadura está en Los Santos de Maimona

Esta tienda de embutidos ha sido la ganadora de la "Espiga de Oro 2021" al mejor jamón de Extremadura. Se trata de la edición XXII de este concurso, en la que se han presentado 18 piezas a los Premios Espiga Jamón DO Dehesa de Extremadura. La cata ha sido a ciegas con el resultado de que estos jamones de Los Santos de Maimona producen el mejor jamón de nuestra tierra.

Nos hemos trasladado hasta esta fábrica de embutidos para ver los secaderos, cómo se tratan allí estos jamones, las diferentes presentaciones que tienen y los tipos de piezas.