El mejor pan se elabora en Monesterio

El padre de José Manuel trabajó desde los 16 años en una panadería; al dejarlo, montó un bar que tuvo que cerrar y este hecho fue clave para continuar con sueño, el de ser panadero y tener su propia panadería. En definitiva, se trata de un oficio que le viene de familia pero en el que él intenta innovar día tras días. Finalmente, desde su obrador, decidieron apuntarse al concurso “la Ruta del buen pan de Extremadura”, consiguiendo la Miga de Oro 2022.