El plato más típico de Guijo de Santa Bárbara: las patatas 'triscás'

Aterrizamos en el pueblo más alto de La Vera y conocemos a Visitación, que elabora patatas “triscás”, un plato típico de este pueblo. Antonio Leandro cosechaba y recolectaba las patatas hasta hace un par de años. Tiene en su casa una bodega donde conserva las patatas durante todo el año.