El secreto para elaborar la deliciosa y única Torta del Casar

Es momento de saborear uno de nuestros tesoros, pero antes tenemos que saber cómo se hace nuestra rica Torta del Casar. Para ello, nos vamos a una empresa que nació en 2011 y que mantiene la tradición de este alimento que tiene su propia D.O.P. David es uno de los gerentes de esta empresa y nos explica desde el cuajado de la leche, el prensado y todos los entresijos que atesora este manjar para el paladar.