En Trujillo hay uno de los dos centros que hay en Extremadura considerados referentes por UNICEF

El CEIP Las Américas de Trujillo lleva desde 2018 siendo un referente para UNICEF en Educación en Derechos de Infancia y Ciudadanía Global. Para ello, adapta su metodología de trabajo a la implementación de los derechos de la infancia en la vida escolar.