La tenca es la reina en esta cocina de Brozas

Durante JATO, los pueblos de las diferentes comarcas de Cáceres están mostrando al mundo sus mejores productos y recetas, y nosotros hemos estado en el restaurante de Elvira, una chef de Brozas que ha sido una de las protagonistas del evento, para conocer su historia y asistir a una demostración en directo de cómo se cocina uno de los productos más típicos de la localidad: la tenca.