La Torta del Casar bate récords

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha cerrado 2022 con cifras de récord, certificando durante la pasada campaña 360.616 kilos de queso. La Torta del Casar ha logrado en 2022 una facturación de más de 9 millones de euros, un 13,62 % más que el ejercicio anterior. Hemos hablado con su presidente, Ángel Pacheco, para saber cuál es la situación de este sello de calidad.