Las acelgas: por qué son necesarias y cómo cocinarlas

¿Cuáles son las propiedades de las acelgas? La nutricionista Desy Montero nos habla de los aportes nutricionales de este alimento: rico en fibra, vitamina A y muy recomendado para embarazadas y personas estreñidas. Además, el chef Carlos Lévano elabora una deliciosa salsa verde con acelgas y almejas para chuparse los dedos.